商品介紹

八角又稱為大茴香，是我們日常生活常用的香料之一，為五香粉之首。形狀如星星，香氣特殊，料理後味道香甜。

烹調常用作煮肉的香料，能抑制肉類的腥味，多與其它香料混用，市售的滷包多會添加八角在裡面，功能除了去腥之外，還可賦予食物甜味和甘草味。

印度等中東地區的香料奶茶，嚐來異國香味十足，裡頭除了薑、肉桂等成分，也含有八角粉。義大利也常將八角用在甜點中，不論餅乾或冰淇淋，常常可看到八角的蹤跡。

品名：八角、大茴

產地：越南

重量：150g、300g

保存方式：放置陰涼處，避免陽光直射或潮濕

保存期限：12個月

食用方式：可用於菜餚、高湯、滷味等

負責廠商：禾峯商行