商品介紹

白胡椒 – 就是去皮的黑胡椒，將胡椒果實在水中浸泡，果皮就可以撕下，內部的果實再經乾燥程序就是白胡椒。

白胡椒的香氣柔和，在柔和的香氣中帶著刺激性的辣味, 特殊的香氣更是能促進食慾。

適合用來搭配腥羶的食物，像是肉類的醃料或海鮮湯的調味料，可以提升食物的鮮度卻不會搶走主食的味道。白胡椒也因為白色的外表，適合作為清淡的淺色料理。如涼拌菜，燉菜，羹類，白肉魚類或炒米粉等料理。

品名：白胡椒粒

產地：印尼

重量：150公克 ±3%

保存方式：放置陰涼處，避免陽光直射或潮濕

保存期限：兩年

食用方式：可用於菜餚、高湯、滷味、炸物等，發揮其辣味與香氣

負責廠商：禾峯商行